Esta semana celebrou-se o Dia Internacional sem Dieta e por isso questionámos no nosso stories “Qual a sua perdição, doces ou salgados?”. Foi uma luta renhida, mas os salgados ganharam com 57%. Por esse motivo, propusemo-nos o desafio de apresentar uma receita salgada. Como esta semana foi também celebrado o famoso Cinco de Mayo mexicano, lembrámo-nos de fazer uma típica receita mexicana: Nachos de Milho com Guacamole.Ficaram deliciosos! Quer experimentar? Deixamos a receita em baixo.Ingredientes para os Nachos:- 180g de Farinha de Milho Fidu- 40g de Amido de Milho Fidu- 1 c. café de sal- 1 c. sopa (10g) de azeite- 170g de águaModo de Preparação dos Nachos:1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.2. Numa taça junte a Farinha de Milho Fidu, o Amido de Milho Fidu e o sal. Misture bem.3. Adicione o azeite e misture.4. Junte a água ao poucos enquanto mistura, até formar uma bola de massa que se solta facilmente da taça.5. Sobre a bancada coloque uma folha de papel vegetal, deite um fio de azeite e espalhe uniformemente com a ajuda de um garfo. Cubra com outra folha de papel vegetal para que fique também coberta de azeite.6. Divida a massa em 4 porções.7. Forme uma bola com 1 porção de massa. Coloque-a no centro entre as duas folhas de papel vegetal, de forma que as faces com azeite fiquem viradas para a massa.8. Espalme a massa e alise com um rolo até formar uma camada fina de massa. Quanto mais fina ficar, mais crocantes ficarão os nachos.9. Retire a folha de papel de cima com cuidado e corte a massa em triângulos.10. Passe a folha de papel com a massa cortada para o tabuleiro do forno pré-aquecido.11. Leve ao forno durante cerca de 3 minutos. Quando estiverem dourados, vire os nachos com a ajuda de uma espátula e deixe-os mais alguns minutos no forno até dourarem.12. Repita os pontos 7 a 11 com as restantes porções de massa.13. Sirva com Guacamole.Ingredientes para o Guacamole:- 1 abacate- 1/2 cebola- sumo de 1/2 lima- 2 tomates- Coentros q.b. - 1 c. chá de salPreparação do Guacamole:1. Pique a cebola e cubra com o sumo de lima. Reserve.2. Pique o tomate e os coentros.3. Deite o abacate numa taça e esmague com um garfo até formar uma pasta. 4. Junte o sal, o tomate e os coentros. Misture bem.5. Junte a cebola com o sumo de lima e misture.6. Sirva junto com os Nachos.Sugestão: Pode também acompanhar estes deliciosos nachos com um molho de tomate picante ou outro da sua preferência.Tal como todos os nossos produtos, a Farinha de Milho e o Amido de Milho Fidu, são isentos dos 14 principais alergénios e dos seus vestígios, sem glúten, sem lactose, sem OGM’s, sem aditivos artificiais e vegan. Conheça toda a nossa gama de Ingredientes seguros para as suas receitas e dê asas à sua imaginação.
