Bolo fresco e húmido com sabor a lima sem os 14 alergénios
Avaliado 5.0 estrelas por 1 pessoas
Categoria
Bolo
Cuisine
mediterranean
Autor:
Receita Fidu
Porções
8 a 10
Tempo de Preparação
15 Minutos
Cozedura
35 Minutos
Esta receita não contém os 14 principais alergénios, é isenta de glúten, isenta de lactose e adequada a dietas vegan.
Por isso queremos partilhar esta receita convosco:
Ingredientes
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Preparado para Bolo Tradicional Fidu 500g
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340ml de água
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60ml de óleo vegetal ou azeite
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Açúcar branco em pó 200g
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1 lima
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3 colheres de sopa de bebida vegetal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte o óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
Adicione a água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
- Adicione à massa raspas de casca de lima.
- Deite a massa numa forma previamente untada ou forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito.
Retire do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer.
Verta o açúcar em pó numa taça e adicione 3 colheres de sopa de sumo de lima e a bebida vegetal, mexa até ter um creme homogéneo.
- Verta o glacê no topo do bolo arrefecido. Pode também decorar com as raspas de lima sobre o glacê.
Nota
A bebida vegetal a utilizar deverá estar de acordo com as restrições alimentares de quem vai consumir. Deverá ter sempre em atenção à possível contaminação por vestígios de alergénios, através da leitura atenta dos rótulos e/ou contacto com o fabricante.
