Mini Bolinhos Tipo Húngaros
Esta receita é para quem gosta das famosas Bolachas Húngaras.
Inspiramo-nos nestas deliciosas bolachinhas e fizemos uma receita em que podem usar o nosso Preparado para Cupcake Tradicional e o nosso Chocolate negro de 74% Cacau.
É muito simples e rápida de se fazer, perfeita para um lanchinho.
Ingredientes:
- Preparado para Cupcakes Tradicional 250g Fidu
- 30ml de óleo
- 9 quadrados de Chocolate Negro 74% Cacau Fidu
- 170ml de água
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 170oC.
- Deite o preparado numa taça e junte 30ml de óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
- Misture a água
- Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
- Verta a massa em formas médias (não exceder 1/3 da altura das formas para ficarem com forma achatada) previamente untadas ou forradas com formas de papel para cupcakes.
- Leve ao forno cerca de 10 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se estão cozidos com a ajuda de um palito.
- Retire do forno, desenforme após alguns minutos e deixe arrefecer.
- Partir o chocolate aos pedaços e adicionar a gordura de coco e levar ao microondas por 1 minuto.
- Mexer o chocolate para não ficar com grumos até ficar bem liquido
- Para finalizar basta mergulhar metade dos mini bolinhos no chocolate liquido e meter no frigorifico durante 10 minutos para endurecer o chocolate.
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