Estas deliciosas panquecas de espinafres com cogumelos são perfeitas para uma refeição leve e nutritiva. ✔️Sem os 14 principais alergénios✔️Sem glúten✔️Sem lactose✔️Vegan INGREDIENTES: Para 4-5 Panquecas 120g Preparado para Panquecas Fidu 200ml de água/ bebida vegetal 15g espinafres 6 cogumelos ½ cebola Sal q.b. Azeite PREPARAÇÃO: Junte os espinafres com a água/bebida vegetal e triture na liquidificadora ou com a varinha mágica. Deite o Preparado para Panquecas Fidu numa taça e adicione o sumo de espinafres, junte sal a gosto (opcional). Misture bem. Unte uma frigideira antiaderente com óleo vegetal e aqueça em lume médio. Verta uma porção de massa na frigideira. Deixe cozinhar até que a superfície comece a ficar seca e vire para cozinhar do outro lado. Corte os cogumelos em fatias e pique a cebola. Unte uma frigideira com azeite e junte os cogumelos e a cebola, deixe refogar até ficarem bem dourados. Molho Bechamel INGREDIENTES: 200ml de bebida vegetal 1 colher de sopa Amido de milho Fidu Sal q.b. Pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Numa panela deite o Amido de Milho Fidu e a bebida vegetal, misture em frio até dissolver o completamente o amido. Leve ao lume e vá misturando, tempere com sal e pimenta a gosto. Continue a misturar até começar a engrossar. Retire do lume e sirva sobre as panquecas com cogumelos.
