Desafiámos a Matilde Sunshine☀ a criar uma receita sem os 14 principais alergénios, sem glúten e vegan com o nosso Preparado de Bolo Tradicional. A receita para este bolo é muito fácil de fazer, não tem nada que enganar. Vão precisar apenas de meia dúzia de ingredientes, 2 taças, 1 garfo e uma forma para bolos. A preparação demora cerca de 15 minutos e depois são 40 minutos no forno... Basicamente, demora 1 hora a ficar pronto! Ingredientes: 1 pacote de Preparado de Bolo Tradicional Fidu 60ml óleo de coco 300ml leite de arroz 3 colheres de sobremesa de agave Raspas e sumo de 1 limão 125g de mirtilos Preparação: Pré aquecer o forno a 170º. Começa por colocar o preparado de bolo tradicional numa taça e junta o óleo de coco. Com a ajuda de um garfo (ou mesmo com os dedos) desfaz o óleo de coco na mistura das farinhas até ficar uma areia grossa. Junta as raspas de limão, mistura e reserva. Noutra taça junta o leite, o agave, o sumo de limão e mistura bem. Junta a mistura dos líquidos à mistura da farinha e envolve com um garfo até formar a massa. Não mistures demais! Esmaga os mirtilos e envolve na massa. Unta uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco. Verte a massa para a forma, e leva ao forno durante 35/40 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixa arrefecer antes de desenformar e está pronto a comer!
