Brownie de Batata Doce Vegan e sem Glúten
Este brownie vegan e sem glúten de chocolate e batata doce é uma delícia. Fica húmido por dentro e é muito simples e fácil de fazer.
Ótimo para lanches, sobremesas ou ocasiões especiais.
INGREDIENTES:
- 1 Preparado para Cupcake Cacau Fidu 500g
- 150g de batata doce
- 170ml de água
- 30ml de óleo vegetal/ azeite/ óleo de coco
PREPARAÇÃO:
- Pré-aqueça o forno a 170ºC.
- Numa panela, coloque 150g de batata doce em cubos, cubra com água e leve a cozer.
- Depois de cozida, escorra a água de cozedura para um copo medidor e perfaça com água quente até aos 170ml.
- Volte a juntar a água à batata doce cozida e triture com a varinha mágica ou liquidificador.
- Deite o conteúdo da embalagem de Preparado para Cupcake de Cacau numa taça. Adicione 30ml de óleo de vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
- Junte a batata doce triturada ainda quente ao preparado e misture com batedor de arames, até obter um creme homogéneo.
- Espalhe a massa numa forma retangular ou tabuleiro de forno previamente untado ou forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados).
- Retire o bolo do forno, desenforme após alguns minutos e deixe arrefecer.
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