Cupcake de Framboesa D'Aguião

Assim que a Fidu e D'Aguião se conheceram perceberam que se poderiam juntar para trazer novas deliciosas receitas de fazer crescer água na boca 🤤. 

A D'Aguião preocupa-se com a sustentabilidade e redução de desperdício. Nesse sentido surge a ideia de desidratar a fruta, tornando-a em pó, através de um processo natural apenas utilizando a exposição solar.

Esta receita consiste na junção do nosso preparado para Cupcakes Tradicional com Framboesa em Pó. O resultado é um delicioso e fofo cupcake com um sabor irresistível a framboesa.

 INGREDIENTES:

- 1 embalagem de Preparado para Cupcake Fidu 250g
- 10g Framboesa em pó D'Aguião
- 30ml de óleo vegetal
- 170ml de água
- Creme de Coco para bater (tipo natas) 250ml


PREPARAÇÃO:
1. Pré-aqueça o forno a 170oC.
2. Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte 30ml de óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
3. Adicione os 170ml de água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
4. Adicione à massa as 15g de framboesa em pó e envolva muito bem até a massa ficar com a cor homogénea.
5. Verta a massa nas formas previamente untadas. 
6. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se estão cozidos com a ajuda de um palito.
7. Enquanto espera pelo bolo a cozer, aproveite para bater as natas de coco até ficarem em chantilly. As natas devem estar frescas para um melhor resultado.
8. Retire os cupcakes do forno e desenforme após alguns minutos.
9. Depois de arrefecerem, decore a gosto o topo dos cupcakes com chantilly de coco e pó de framboesa.

Vai ser difícil resistir assim que sentir o aroma de framboesa!