Os Cupcakes dos Santos Populares😇
Avaliado 5.0 estrelas por 1 pessoas
Categoria
Cupcake
Cuisine
American
Autor:
Receita Fidu
Porções
6 a 8
Tempo de Preparação
15 Minutos
Cozedura
20 Minutos
A cobertura cremosa à base de abacate complementa na perfeição estes cupcakes. Com abacate maduro, sumo de limão e um toque de adoçante natural, obtém uma textura suave e um sabor fresco e equilibrado. Na hora de decorar, coloque delicadamente folhas de manjericos frescos por cima da cobertura, criando um visual apelativo que remete para os cupcakes de manjericos.
Estes cupcakes de manjericos veganos são ideais para diversas ocasiões, desde lanches da tarde até festas de aniversário. Além disso, são uma maneira deliciosa de mostrar que a culinária vegana pode ser criativa, saborosa e inclusiva.
Ingredientes
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1 Preparado de Cupcake Tradicional Fidu 250g
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30ml de óleo vegetal ou azeite
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170ml de água
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3 ou 4 abacates
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20g de açúcar
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2 colheres de sumo de limão
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170oC.
Deite o conteúdo da embalagem numa taça e junte o óleo vegetal. Mexa até obter uma mistura com aspeto areado.
Adicione a água. Misture com batedor de arames ou batedeira elétrica, até obter um creme homogéneo com bolhas de ar.
Verta a massa nas formas previamente untadas ou forradas com formas de papel para cupcakes.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo de cozedura pode variar com o tipo e tamanho da forma e com o tipo de forno utilizados). Verifique se os cupcakes estão cozidos com a ajuda de um palito.
Para preparar o creme de abacate só precisa juntar a polpa, o açúcar e o sumo de limão num recipiente e triturar com a varinha mágica até ter um creme homogéneo. Colocar no frigorifico cerca de 30minutos.
Retire os cupcakes do forno e desenforme após alguns minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha.Decore com o creme de Abacate o topo dos cupcakes arrefecidos.
Nota
Tal como os nossos produtos, esta receita não leva ovos nem leite, sendo isenta dos 14 principais alergénios, isenta de glúten, isenta de lactose e adequada a dietas vegan.
Este creme de abacate é uma alternativa vegan ao buttercream convencional sendo apto para APLV (alergia à proteina do leite de vaca).
