Ingredientes: 250g de Preparado para Panquecas Fidu 300ml de água ou bebida vegetal 1 pêssego ou nectarina Açúcar amarelo ou de côco qb Canela qb Preparação: Aquecer o forno a 200ºC com a grelha ligada. Forre um tabuleiro de forno ou pirex com papel vegetal. Lave e corte o pêssego em finas fatias. Numa taça pequena misture o açúcar com a canela. Polvilhe as fatias de pêssego com esta mistura e disponha sobre o papel vegetal. Leve ao forno por 3-5 minutos com a função de grelhador, até o pêssego começar a assar e caramelizar, mas sem deixar queimar. (o tempo pode variar com o forno) Retire do forno e reserve. Numa taça, junte 250g de Preparado para Panquecas Fidu com 300ml de água/bebida vegetal nas proporções indicadas e misture. Deixe repousar a massa 5 minutos e volte a misturar. Verta uma porção fina de massa sobre o pêssego caramelizado. Leve de novo ao forno a 200ºC mas com a grelha desligada durante cerca de 10 minutos (o tempo pode variar com o forno). Verificar se está cozinhado com o teste do palito. (A massa deverá ficar clara, não espere por dourar ou poderá queimar.) Corte em pedaços e sirva com o pêssego caramelizado voltado para cima. VER OS PRODUTOS DESTA RECEITA: Preparado para Panquecas Fidu
