anafilaxia
¿Sabías que la Alergia Alimentaria es la causa más frecuente de Anafilaxia a cualquier edad? (1)
¿Qué es la anafilaxia?
La anafilaxia es la reacción alérgica más grave y potencialmente mortal si no se trata a tiempo. Por lo general, comienza unos minutos después de la exposición a un alérgeno, pero en algunos casos puede comenzar unas horas más tarde. Involucra dos o más órganos/sistemas simultáneamente, incluida la piel y las membranas mucosas, el tracto respiratorio, el sistema cardiovascular o gastrointestinal. (1, 2)
¿Cuáles son los síntomas de una reacción alérgica y anafilaxia a tener en cuenta?
El inicio de una reacción alérgica puede tener síntomas leves repentinos, que incluyen:
a) en la nariz: picazón, goteo, estornudos;
b) en la boca - picazón;
c) en el vientre: náuseas, mareos leves, malestar;
d) en la piel: granos, picazón.
La anafilaxia ocurre si los síntomas empeoran o aparecen nuevos síntomas, que incluyen:
a) al respirar: dificultad para respirar, sibilancias, tos persistente;
b) en circulación - palidez o piel azulada, mareos, desmayos;
c) en la garganta: opresión, ronquera, dificultad para tragar;
d) en la boca: hinchazón significativa de los labios o la lengua;
e) en la piel: picazón en todo el cuerpo, enrojecimiento, muchas espinillas;
f) en el vientre: vómitos o diarrea intensos;
g) otros - ansiedad, confusión;
h) o 2 o más síntomas ocurren simultáneamente. (dos)
Es importante que los primeros síntomas de una reacción alérgica se reconozcan con prontitud para que el tratamiento pueda comenzar sin demora. (1)
¿Cuál es el tratamiento y cuidados a tener en una reacción alérgica y anafilaxia?
Cuando existe riesgo de anafilaxia, el médico suele recetar un dispositivo de epinefrina autoinyectable además de la otra medicación de emergencia (antihistamínico y corticosteroide), que debe ir acompañada de un plan de emergencia por escrito, con los detalles de la administración de los diferentes medicamentos, dependiendo de la gravedad de los síntomas presentados.
Además de los familiares, todas aquellas personas que tengan contacto diario con una persona con alergia alimentaria grave deben ser conscientes de su alergia, y deben estar familiarizados con el plan de emergencia, el reconocimiento de los signos y síntomas de la alergia y especialmente con la administración de adrenalina inyectable. Esta enseñanza debe proporcionarse en la escuela, en el trabajo u otros lugares donde frecuenta la persona alérgica.
Es importante tener en cuenta que, aún con todas las precauciones, se puede producir una ingestión accidental, por lo que es importante que la persona alérgica lleve siempre consigo la adrenalina que le han recetado. (1)
La Sociedad Portuguesa de Alergología e Inmunología Clínica (SPAIC) proporciona material informativo sobre anafilaxia para médicos y pacientes, a saber, Planes de Emergencia de Anafilaxia y Declaración de Portador de Adrenalina Autoinyectable, haga clic AQUÍ para ver.
En Fidu nos tomamos muy en serio las alergias alimentarias y sabemos que la menor cantidad de alérgeno puede desencadenar una reacción alérgica grave en las personas más sensibles. Por ello, hacemos una rigurosa selección de nuestras materias primas con el fin de garantizar la exención de los 14 alérgenos principales y no manipulamos ninguno de estos alérgenos en nuestras instalaciones. De esta forma podemos garantizar que nuestros productos son seguros, libres de alérgenos y sus trazas.
Nota importante: El contenido de este artículo es meramente informativo y no debe sustituir el consejo médico.
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(1) Grupo de Interés de Alergias Alimentarias SPAIC (2019). Alergia alimentaria: conceptos y consejos y precauciones, 2ª edición. Lisboa: Sociedad Portuguesa de Alergología e Inmunología Clínica con el apoyo de Thermo Fisher Scientific y BIAL Laboratories.
(2) Carneiro-Leão, L., Santos, N., Gaspar, Â., & SPAIC Anafilaxia y Grupo de Interés de Enfermedades Inmunoalérgicas Mortales. (2018). Anafilaxia, Diagnóstico y Tratamiento. Acta médica portuguesa, 31(2), 134–135.
