¿SABÍAS QUE UN BESO PUEDE PROVOCAR UNA REACCIÓN ALÉRGICA?
Cuando pensamos en alergia alimentaria, lo primero que recordamos es que hay una reacción si la persona ingiere el alimento y que al eliminarlo de su alimentación estará a salvo. Sin embargo, es importante señalar que, dependiendo de la sensibilidad de cada uno, no es necesario ingerir alimentos para desencadenar una reacción; tocar el alimento alergénico, besar o tocar a alguien que lo haya comido recientemente puede ser todo lo que se necesita para provocar una reacción alérgica. (1)
Contacto entre amantes con alergias alimentarias
Un beso apasionado puede ser una forma indirecta de ingerir el alérgeno, a través del contacto con la saliva de otra persona que ha consumido un alimento o droga que contiene el alérgeno. (2.3)
Los expertos han documentado que alrededor del 12 % de las personas alérgicas a los alimentos desarrollan una reacción después del contacto cercano con alguien que ha comido un alimento que no toleran, concretamente a través de un beso. (4) Incluso hay informes de reacciones anafilácticas provocadas por un beso entre amantes pocas horas después de que la persona no alérgica haya ingerido el alimento alergénico. (1)
Póngase en contacto con padres/hijos y abuelos/nietos con alergias alimentarias
Incluso un simple beso en la mejilla, entre padres e hijos, abuelos y nietos o entre amigos, puede provocar una reacción por contacto que puede ir desde síntomas localizados en la piel hasta síntomas más graves y generalizados. (3.5)
Un estudio en personas alérgicas al maní encontró que el 19% de las reacciones alérgicas se debieron al contacto con la piel. (1)
¿Cuánto tiempo permanece un alérgeno alimentario en la saliva?
También se llevó a cabo un estudio para evaluar la persistencia del alérgeno en la saliva después de la ingestión de alimentos y la eficacia del enjuague bucal para reducir la cantidad de alérgeno en la saliva.
Sin lavarse, en el 13 % de los sujetos aún era posible detectar el alérgeno aproximadamente 1 hora después de la comida. Solo después de varias horas, el alérgeno se volvió indetectable en la saliva.
Todos los métodos de enjuague bucal utilizados en este estudio, es decir, cepillarse los dientes, cepillarse y enjuagarse, enjuagarse y masticar chicle, fueron efectivos para reducir el contenido de alérgenos en la saliva en un 95 %, pero alrededor del 40 % de las muestras de saliva aún contenían una pequeña cantidad de alérgeno detectable .
Por ello, en alergias más severas donde hay reacción a las trazas, es importante tener en cuenta el riesgo de reacción a través de un beso incluso después de lavarse la boca, siendo el procedimiento más seguro y efectivo esperar unas horas después de ingerir el alérgeno. . . (6)
Consejos para evitar reacciones al estar en contacto con alguien con alergia alimentaria
Cuando esté cerca de alguien que tenga una alergia alimentaria, evite comer cualquier cosa que contenga el alérgeno en cuestión. Si lo hace, lávese las manos y la boca después para evitar reacciones al tocarlo.
No comparta cubiertos, platos, vasos o servilletas que puedan haber estado en contacto con el alérgeno (3).
Si un alérgeno entra en contacto con su piel, lávelo para evitar tocarse accidentalmente la boca, los ojos o la nariz (donde puede causar una reacción más grave). Por esta razón, es importante lavarse las manos antes de comer o tocarse los ojos, la nariz o la boca, especialmente en niños pequeños (3).
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(1) Steensma DP. El beso de la muerte: una reacción alérgica severa a un marisco inducida por un beso de buenas noches. Mayo Clin Proc. 2003 febrero; 78 (2): 221-2. doi: 10.4065/78.2.221.
(2) Grupo de Interés de Alergias Alimentarias SPAIC. Alergia alimentaria: conceptos, consejos y precauciones. Editado por Célia Costa et al., 1.ª edición, Thermo Fisher, 2017.
(3) Pistiner, Michael y Jennifer LeBovidge. Vivir con confianza con alergia alimentaria: una guía para padres y familias. Segunda edición, Food Allergy Canada, 2015.
(4) Eriksson NE, Möller C, Werner S, Magnusson J, Bengtsson U. Los peligros de besarse cuando se es alérgico a los alimentos. Una encuesta sobre la aparición de reacciones alérgicas inducidas por besos entre 1139 pacientes con hipersensibilidad alimentaria autoinformada. J Investig Allergol Clin Immunol. 2003;13(3):149-54.
(5) Tan, Belén M., et al. “Alergias alimentarias graves por contacto con la piel”. Annals of Allergy, Asthma and Immunology, vol. 86, núm. 5, 2001, págs. 583–86.
(6) Maloney JM, Chapman MD, Sicherer SH. Exposición a alérgenos de maní a través de la saliva: evaluación e intervenciones para reducir la exposición. J Allergy Clin Immunol. 2006 septiembre; 118 (3): 719-24.
