Galletas de limón y jengibre
Ingredientes:
- 1 Preparado para Galletas Fidu 250g
- 1 Chocolate Blanco con Leche de Coco Fidu 70g
- 3g de jengibre deshidratado
- 10g de limón deshidratado
- 30 ml de agua
- 45 g de margarina vegetal
Modo de preparación:
- Moler el jengibre y el limón en un procesador de alimentos.
- En un tazón, agregue el limón y el jengibre a la mezcla y mezcle bien. Agregue agua y margarina vegetal blanda. Mezclar y amasar hasta formar una bola.
- Deja reposar la masa en la nevera durante 10 minutos.
- Precalentar el horno a 170°C.
- Estirar la masa con un rodillo entre dos hojas de papel pergamino y cortar con un molde o vaso.
- Hornear a 170ºC durante unos 7 min. o hasta que empiecen a dorarse (el tiempo de horneado puede variar según el tamaño de las galletas y el tipo de horno)
- Retirar del horno, desmoldar pasados unos minutos y dejar enfriar.
- Rompa el chocolate en trozos pequeños y cocine en el microondas durante 1 minuto.
- Remueve el chocolate hasta que no tenga grumos y esté líquido.
- Para terminar, basta con sumergir la mitad de las galletas en el chocolate líquido y llevar a la nevera durante 10 minutos para que se endurezca el chocolate.
VER LOS PRODUCTOS DE ESTA RECETA:
Preparado para Galletas Fidu 250g
