Galletas De Limon
Se acerca el día del niño, por eso te compartimos una sugerencia de una receta fácil y divertida que se puede hacer con la ayuda de los más pequeños.
Estas sabrosas galletas de limón están libres de los 14 alérgenos principales, sin gluten, sin lactosa y aptas para una dieta vegana.
A niños y adultos les encantará ensuciarse las manos y darle forma a sus galletas. Vea a continuación cómo puede prepararlos.
Para una rica botana, acompáñalos con tu bebida vegetal favorita o jugo de frutas.
Ingredientes (para unas 12 galletas):
- 75g de Harina de Arroz Fidu
- 60g de Almidón de Maíz Fidu
- 40g azúcar moreno o azúcar de coco
- 50g de margarina vegetal
- 15ml de agua
- 10ml de jugo de limón
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Combine la harina de arroz, el almidón de maíz y el azúcar en un tazón. Mezclar bien.
- Agregar poco a poco la margarina, mezclando con la ayuda de un tenedor o varilla de alambre, hasta que se disuelvan los trozos de margarina.
- Agregue el jugo de limón y el agua. Mezclar bien hasta formar una masa uniforme.
- Cubra la bandeja del horno con papel pergamino.
- Retire pequeñas porciones de masa con una cuchara y forme con las manos pequeñas bolitas. Coloque sobre papel pergamino, aplane y presione ligeramente con un tenedor.
- Hornear a 180ºC durante unos 12 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Nota importante: A la hora de elegir la margarina vegetal, debes prestar atención a las restricciones dietéticas (alergias/intolerancias) de quienes vayan a consumir las galletas, ya que algunas marcas pueden contener alérgenos o trazas, por ejemplo, leche, soja o frutos secos.
