Pastel de canela e higos
Como agosto es el mes de los higos y las higueras rebosan de este jugoso fruto… decidimos aprovechar para hacer una rica tarta de canela e higos.
Como todas nuestras recetas, esta tarta está libre de los 14 principales alérgenos , sin gluten, sin lactosa y vegana.
INGREDIENTES:
- Pastel de Canela Fidu Preparado 500g
- 340ml de agua
- 6 higos
- 60ml aceite vegetal/aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- Pelar y lavar bien los higos, cortarlos en rodajas y ponerlos en la batidora junto con los 340ml de agua. Mezcle bien hasta que quede suave.
- Precalentar el horno a 170oC.
- Verter el contenido del paquete en un bol y añadir 60ml de aceite vegetal. Revuelva hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
- Añadir el jugo de higo. Mezclar con batidor de alambre o batidora eléctrica, hasta obtener una crema homogénea con burbujas de aire.
- Vierta la masa en un recipiente previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción puede variar según el tipo y tamaño de la fuente y el tipo de horno utilizado). Comprueba que la tarta esté cocida con la ayuda de un palillo.
- Retirar del horno y desmoldar pasados unos minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Decorar al gusto con higos
