Pastel inglés sin los 14 alérgenos
Para los que les gusta la torta inglesa, pero no pueden comerla por las nueces o sulfitos de las frutas confitadas, hicimos esta receta pensando en ustedes.
Es una tarta sin los 14 alérgenos principales, sin gluten y vegana. Además de ser muy fácil de hacer con nuestra Preparación Tradicional de Pasteles.
Puedes utilizar tus frutas favoritas, siempre que la suma de todas las frutas no supere los 150g.
INGREDIENTES:
- Preparado para Torta Fidu Tradicional 500g
- 340ml de agua
- 60 ml de aceite vegetal o de oliva
- 50 g de plátano
- 50 g de manzana
- 30g de frambuesas
- 20 g de arándanos
- 25g semillas de girasol (OPCIONAL)
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Vierta el contenido del paquete en un recipiente y agregue el aceite vegetal. Revuelva hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
- Añadir 340 ml de agua. Mezclar con batidor de alambre o batidora eléctrica, hasta obtener una crema homogénea con burbujas de aire.
- Pelar y cortar la fruta en cubos pequeños y añadir a la masa.
- Vierta la masa en un recipiente previamente engrasado o forrado con papel pergamino.
- Decorar con fruta encima de la masa
- Hornear durante unos 35 minutos (el tiempo de cocción puede variar según el tipo y tamaño de la fuente y el tipo de horno utilizado). Comprueba que la tarta esté cocida con la ayuda de un palillo. Si la masa aún está líquida por dentro, simplemente encienda la parte inferior del horno para que no se queme la parte superior del pastel y déjelo por otros 20 minutos. Comprueba con la ayuda de un palillo.
- Retirar del horno y desmoldar pasados unos minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
ATENCIÓN al comprar pipas de girasol, algunas de las que hay en el mercado pueden contener trazas de frutos secos o semillas de sésamo. Si no encuentra ninguno que sea seguro para sus restricciones, puede hacer esta receta solo con frutas frescas.
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