Tarte de Lima e Limão Vegana, sem leite, sem glúten e sem ovo
Uma verdadeira delicia para quem adora aquele sabor da lima e limão🍋.
É uma sobremesa perfeita para um Natal inclusivo que está quase a chegar. 🎅🎄
Uma receita mais simples do que parece. Com o nosso Preparado para Bolachas conseguimos fazer uma base em poucos minutos e a cobertura é tão cremosa que torna a tarefa de comer apenas uma fatia muito, mesmo muito dificil.
Uma receita fácil e rápida e não podia deixar de ser sem os 14 principais alergénios, ou seja é sem glúten, sem trigo, sem leite, sem ovo, sem soja, sem frutos de casca rija.
Cremosa tarte de Lima e limão sem os 14 alergénios
Adicione ao Preparado a água e a margarina vegetal amolecida. Misture e amasse até formar uma bola.
Estenda a massa com ajuda de um rolo de massa formando um círculo de massa fina. Cubra uma tarteira com a massa moldando suavemente os rebordos com os dedos.
Leve ao forno a 170ºC durante cerca de 10 min. Ou até que comece a dourar (o tempo de cozedura pode variar com a espessura da massa e o tipo de forno).
ATENÇÃO não tire a base de bolacha da forma. Deixe arrefecer na forma enquanto prepara o creme.
Creme de Lima Limão
Junte o leite de coco/bebida vegetal ao amido numa panela. Misturar bem até ficar sem grumos.
Juntar o açúcar, as raspas e o sumo à panela e levar ao lume brando. Ir mexendo até começar a engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, só para não ir a ferver para a base de bolacha.
Verta o creme na forma com a base de bolacha. Deixe arrefecer e depois coloque no frigorífico para ficar bem fresquinho.
Pode ainda decorar a gosto com bagas de romã para ficar com ar mais natalicio.
Nota
A bebida vegetal a utilizar deverá estar de acordo com as restrições alimentares de quem vai consumir. Deverá ter sempre em atenção a possível contaminação por vestígios de alergénios, através da leitura atenta dos rótulos e/ou contacto com o fabricante.
Se possível, opte por uma bebida sem aditivos como espessantes e outros E ´s, porque estes podem interferir na consistência final do creme.
